Almôndegas Marinadas

Ola meninas/os.

Hoje partilho convosco uma receita italiana que se tornou obrigatória cá em casa. É fácil de fazer e todos adoram. Sao aromatizadas com manjericão, tomilho e alecrim o que lhes dá um sabor bastante especial. E no fim o tradicional molho de tomate italiano.

Almôndegas Marinadas

A receita que utilizei foi baseada numa outra que encontrei numa app do iPhone chamada Kitchen Stories. Adaptei à nossa amiga Bimby e o resultado foi este.

Almôndegas Marinadas

Prato italiano aromatizado com alecrim, tomilho e manjericão.

INGREDIENTES

Almôndegas
1	cebola
2	dentes de alho
20	g azeite
15	folhas manjericão
800	g de carne (normal ou mistura)
	Sal, pimenta, azeite QB
Molho
2	cebolas
2	cenouras
6	tomates
200	g cogumelos laminados
400	g polpa tomate
30	g concentrado tomate
50	g vinho branco
	Alecrim e tomilho frescos a gosto
3	colheres de chá de açúcar
	Sal, pimenta e Azeite QB

INSTRUÇÕES

Almôndegas
1.	Coloque a cebola, os alhos e o azeite no copo. Pique 5seg, vel. 5. De seguida refogue 5min, temp. 100°.
2.	Junte as folhas de manjericão, a carne, os ovos, o pão ralado. Tempere com sal, pimenta e misture 15seg, vel. 7.
3.	Retire para um recipiente e faça bolas com cerca de 3cm de diâmetro. Reserve.
Molho
1.	No copo coloque a cebola, o alho, as cenouras e o azeite. Pique 5seg, vel. 5.
2.	Junte o tomate aos cubos e os cogumelos e refogue 15min, temp. 100°, vel. 1.
3.	Juntar a polpa de tomate, o concentrado de tomate, o vinho branco e os temperos e triturar 20seg, vel. 7.
4.	Juntar o cesto com as almôndegas e programar 20 min, temp. Varoma, vel. 2.
5.	Servir com arroz branco ou pão frito. (Eu optei por acompanhar com esparguete) Espero que gostem.