'Limpa-Frigorifico' - Rápido, Simples e Poupadinho
Não tenho um nome 'oficial' para este prato, mas cá em casa chamamos-lhe "Limpa-Frigorifico". Em dias em que o tempo escasseia, há que inventar para que o jantarinho esteja na mesa. Mas sem nunca descorar o sabor! Precisei de 20 minutos, e voilà : um prato diversificado, saboroso e XL! O segredo está em pegar nos restos e restinhos que vão ficando no frigorifico durante a semana, juntar-lhe uma belo refogado e já está. Neste caso foi assim: INGREDIENTES - Resto de Arroz Selvagem cozido - Resto de Atum ao Natural - 4 salsichas - Cogumelos frescos - 2 ovos - Resto de tomate pelado em pedaços - 2 colheres de sopa de polpa de tomate - 50g de vinho branco - 1 cebola (+/- 150g) - 2 dentes de alho - 1 cenoura - 30g de azeite PREPARAÇÃO 1. Colocar a cebola (em pedaços), o alho, a cenoura (em pedaços) e o azeite no copo. Picar 5seg / vel. 5; 2. Refogar 5 min/120º/vel.1 3. Juntar todos os outros ingredientes...