Uma Panóplia de Sabores

Ovos Escalfados com Ervilhas Hoje foi dia de jantar Ervilhas com Ovos. Bastante apreciada por todos e tão fácil de fazer. Receita:  Fonte: Livro Receitas Essenciais (BIMBY)  Apesar de nessa receita os ovos serem feitos na Varoma, eu prefiro fazer de outra forma. No final da cozedura coloco as ervilhas num tacho e coloco os ovos a escaldar. Manias... 

Segunda-feira é dia de almocinho saudável. Aquele dia da semana que normalmente serve para nos iludirmos que de facto estamos a fazer dieta. E hoje não foi excepção.  Fig.1 Mais uma vez a fiel companheira Bimby teve um papel fundamental na confecção desta receita que aqui partilho com vocês:  INGREDIENTES 2 pessoas 1 cebola 2 dentes de alho 4 filetes de pescada (ou peixe-gato) 150g polpa de tomate 50g vinho branco 200g água Coentros Picados QB Brócolos e Couve-flor (até encher a Varoma de forma a que o tabuleiro encaixe bem) Sumo de 1/2 Limão Sal e Pimenta QB Queijo Parmesão QB (Opcional) PREPARAÇÃO [Filetes] Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de meio limão. Deixe marinar cerca de 30 minutos. Ao mesmo tempo prepare e coloque os brócolos e a couve-flor na Varoma (fig.2 e fig. 3): Coloque a cebola, os alhos e o azeite no copo. (fig.4). Triture 6seg/Vel.5; Refogue 5min/Temp. Varoma/Vel.1; Junte a polpa de tomate, o vinho branco, a água ...

Fonte: Vorwerk São cada vez mais as queixas de pessoas que começam a notar que tampa da Varoma ou o copo de medida da bimby começam a ficar rachados. No entanto, a marca já deu resposta a esta situação sendo que a troca é feita, sem qualquer custo adicional, caso o equipamento ainda se encontre na garantia. Basta para isso: Ligarem para a vossa agente ou para o número verde  800 500 202 – De 2ª a 6ª feira – das 9h00 às 18h00; Preencherem  o formulário de contacto disponibilizado na página; Visitarem uma das lojas Vorwerk e peçam para fazer a troca; A Vorwerk emitiu um comunicado onde se pode ler:  " Na sequência do recente contacto de V.Exª. com a nossa empresa, referente à substituição do acessório copo de medida/tampa da varoma, vimos pela presente esclarecer que  detectámos  uma irregularidade em lotes específicos e identificados de copos de medida e tampas de varoma. Esta inconformidade foi identificada em produções com inicio em  ...

Uma das finalistas do conhecido programa televisivo Masterchef Australia está em Portugal. Emelia Jackson irá participar numa série de eventos gastronómicos portugueses e já confessou que o Pastel de Nata é a sua sobremesa favorita.  Fonte: POPSUGAR A visita da chef australiana iniciou-se no  Rooftop Bar do Hotel do Chiado no passado dia 18. Neste espaço Lisboeta, Emelia Jackson    presenteou os convidados com um  cocktail dinatoire,  criado pela mesma, e inspirado em produtos portugueses.  Ontem foi dia de passar por outro hotel lisboeta para  confeccionar  o brunch . É conhecida como a rainha das sobremesas e, numa entrevista à SIC,  confessou  que a sua favorita é o Pastel de Nata. Pela terceira vez no nosso país Emelia terá agora a oportunidade de participar no  Vinho Verde Wine Fest , juntando-se a diversos chefs de renome nacional na apresentação de vários showcookings. O evento decorre entre ...

E porque ao domingo a vontade é pouca para se fazer jantar, hoje decidi fazer algo simples mas ao mesmo tempo super delicioso: Empadão de Atum e Camarão! Empadão de Atum A receita utilizei do site Mundo de Receitas Bimby , mas com algumas alterações no recheio. Em vez de 2 latas de atum coloquei 4 e substitui o milho por camarão e, por esta razão, em vez de cozinhar 5 minutos, aumentei para 7. Em vez das fatias de queijo coloquei queijo ralado entre o recheio e a última camada de puré.  Como podem ver pela fotografia não sobrou nadinha. 

Quantas vezes chegamos a casa e damos conta que nos esquecemos de descongelar algo para o jantar? E aqueles fins de semana que temos de fazer almoço, mas nada de muito complicado? Arroz de Salsichas à Minha Moda Hoje trago-vos uma receita rápida, fácil e económica que solucionará situações como esta: Arroz de Salsichas.  INGREDIENTES 5 pessoas 1 cebola 4 dentes de alho 60 g de azeite 1/2 chouriço 1 cenoura as rodelas 180 g vinho branco 40 g polpa de tomate 1/2 pimento assado 700 g água 350 g arroz 200 g ervilhas congeladas 1 c. Chá cominhos Sal e Pimenta QB 1 lata de salsichas INSTRUÇÕES 1. Colocar a cebola, os alhos e o azeite no copo. Triturar 5seg/vel. 5; 2. Refogar 5min/temp.100°/vel. 1; 3. Juntar o chouriço e a cenoura. Refogar 5min/temp.100°/vel. 1 inversa; 4. Juntar o vinho e a polpa de tomate. Refogar 2min/temp.100°/vel. 1 inversa; 5. Juntar o pimento cortado aos cubos e a água e programar 10min/temp. 100°/vel. Col...

Ola meninas/os. Hoje partilho convosco uma receita italiana que se tornou obrigatória cá em casa. É fácil de fazer e todos adoram. Sao aromatizadas com manjericão, tomilho e alecrim o que lhes dá um sabor bastante especial. E no fim o tradicional molho de tomate italiano. Almôndegas Marinadas A receita que utilizei foi baseada numa outra que encontrei numa app do iPhone chamada Kitchen Stories . Adaptei à nossa amiga Bimby e o resultado foi este. Almôndegas Marinadas Prato italiano aromatizado com alecrim, tomilho e manjericão. INGREDIENTES Almôndegas 1 cebola 2 dentes de alho 20 g azeite 15 folhas manjericão 800 g de carne (normal ou mistura) Sal, pimenta, azeite QB Molho 2 cebolas 2 cenouras 6 tomates 200 g cogumelos laminados 400 g polpa tomate 30 g concentrado tomate 50 g vinho branco Alecrim e tomilho frescos a gosto 3 colheres de chá de açúcar Sal, pimenta e Azeite QB INSTRUÇÕES Almôndegas 1. Coloque a cebola, os alhos e o azeite no ...