Uma Panóplia de Sabores

Desta vez o destaque vai para os doces. Bolo de Inverno. Uma deliciosa conjugação de ingredientes que tanto gostamos neste tempo mais fresquinho. Cobertura: 400 g mix de frutos secos 90g de açúcar 120g de água 2 maçãs fatiadas Massa: 4 ovos 3 CS de manteiga 180g de açúcar 280g de farinha 1 CS de canela 120g de leite 1 CS de fermento Preparação: 1. Numa forma redonda e bem untada coloque os frutos secos, o açúcar e a água. Misture suavemente. 2. Coloque por cima as fatias da maçã e reserve. 3. No copo junte os ovos, o açúcar e a manteiga e programe 1 min / vel 6. 4. Junte a farinha, o leite e o fermento e envolva na velocidade 3 alguns segundos e bata na vel 6 também alguns segundo. ( este ponto fiz um pouco a olho porque está receita é uma adaptação de uma receita sem Bimby). 5. Coloque a massa por cima das maçãs e leve ao forno durante +/- 40min. (Faça o teste do palito para verificar a cozedura) 6. Desenforme ainda quente. Adaptada: Empório Boa Terra ...

Sou uma apaixonada pela gastronomia italiana. Seja massa, pizza ou risottos. Hoje o almocinho cá em casa foi um desses exemplos e será concerteza uma receita a repetir. 100g de miolo de camarão; 100g de miolo de mexilhão; 800g de água; 4/5 delícias do mar; 1 cebola pequena; 3 dentes de alho; 2 colheres de sopa de polpa de tomate; 30 gramas de azeite; 1 lata de cogumelos laminados; 100g de vinho branco; 200g de arroz para risotto (Arborio); 1 caldo de marisco; Sal QB; 60g Queijo Parmesão; 1. Coloque o queijo no copo e triture alguns segundos na velocidade 9. Retire e reserve. 2. Coloque a água no copo e o cesto com o camarão e o mexilhão;  3. Programe 10 min, Temp. 100, Vel. 1. No final, reserve o camarão e a água da cozedura; 4. Coloque a cebola, os alhos, e o azeite no copo. Programe 10 seg, Vel. 4; 5. Junte os cogumelos e a polpa de tomate e programe 5 min, Vel.1, Temp. Varoma; 6. Junte o arroz e programe 3 min, Vel. Colher Inve...

Ovos Escalfados com Ervilhas Hoje foi dia de jantar Ervilhas com Ovos. Bastante apreciada por todos e tão fácil de fazer. Receita:  Fonte: Livro Receitas Essenciais (BIMBY)  Apesar de nessa receita os ovos serem feitos na Varoma, eu prefiro fazer de outra forma. No final da cozedura coloco as ervilhas num tacho e coloco os ovos a escaldar. Manias... 

Segunda-feira é dia de almocinho saudável. Aquele dia da semana que normalmente serve para nos iludirmos que de facto estamos a fazer dieta. E hoje não foi excepção.  Fig.1 Mais uma vez a fiel companheira Bimby teve um papel fundamental na confecção desta receita que aqui partilho com vocês:  INGREDIENTES 2 pessoas 1 cebola 2 dentes de alho 4 filetes de pescada (ou peixe-gato) 150g polpa de tomate 50g vinho branco 200g água Coentros Picados QB Brócolos e Couve-flor (até encher a Varoma de forma a que o tabuleiro encaixe bem) Sumo de 1/2 Limão Sal e Pimenta QB Queijo Parmesão QB (Opcional) PREPARAÇÃO [Filetes] Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de meio limão. Deixe marinar cerca de 30 minutos. Ao mesmo tempo prepare e coloque os brócolos e a couve-flor na Varoma (fig.2 e fig. 3): Coloque a cebola, os alhos e o azeite no copo. (fig.4). Triture 6seg/Vel.5; Refogue 5min/Temp. Varoma/Vel.1; Junte a polpa de tomate, o vinho branco, a água ...

Fonte: Vorwerk São cada vez mais as queixas de pessoas que começam a notar que tampa da Varoma ou o copo de medida da bimby começam a ficar rachados. No entanto, a marca já deu resposta a esta situação sendo que a troca é feita, sem qualquer custo adicional, caso o equipamento ainda se encontre na garantia. Basta para isso: Ligarem para a vossa agente ou para o número verde  800 500 202 – De 2ª a 6ª feira – das 9h00 às 18h00; Preencherem  o formulário de contacto disponibilizado na página; Visitarem uma das lojas Vorwerk e peçam para fazer a troca; A Vorwerk emitiu um comunicado onde se pode ler:  " Na sequência do recente contacto de V.Exª. com a nossa empresa, referente à substituição do acessório copo de medida/tampa da varoma, vimos pela presente esclarecer que  detectámos  uma irregularidade em lotes específicos e identificados de copos de medida e tampas de varoma. Esta inconformidade foi identificada em produções com inicio em  ...

Uma das finalistas do conhecido programa televisivo Masterchef Australia está em Portugal. Emelia Jackson irá participar numa série de eventos gastronómicos portugueses e já confessou que o Pastel de Nata é a sua sobremesa favorita.  Fonte: POPSUGAR A visita da chef australiana iniciou-se no  Rooftop Bar do Hotel do Chiado no passado dia 18. Neste espaço Lisboeta, Emelia Jackson    presenteou os convidados com um  cocktail dinatoire,  criado pela mesma, e inspirado em produtos portugueses.  Ontem foi dia de passar por outro hotel lisboeta para  confeccionar  o brunch . É conhecida como a rainha das sobremesas e, numa entrevista à SIC,  confessou  que a sua favorita é o Pastel de Nata. Pela terceira vez no nosso país Emelia terá agora a oportunidade de participar no  Vinho Verde Wine Fest , juntando-se a diversos chefs de renome nacional na apresentação de vários showcookings. O evento decorre entre ...